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Apr 14, 2023

Schimmeliges Essen im Schulcafé von Greene Co. gehört zu den Erkenntnissen der Lebensmittelkontrolle

Lebensmittelinspektionsberichte des Gesundheitsministeriums von Springfield-Greene County enthüllt

Lebensmittelinspektionsberichte des Gesundheitsministeriums von Springfield-Greene County ergaben, dass in einer Schulcafeteria Schimmel auf Käse und Salsa wuchs und dass ein Imbisswagen einen beschädigten Warmwasserbereiter und keine Wasserversorgung hatte.

Laut dem Bericht einer Inspektion am 14. April in der Cafeteria der Fair Grove Middle and High School, 132 N. Main St. in Fair Grove, wiesen mehrere Behälter mit Lebensmitteln wie Käse und Salsa sichtbare Schimmelbildung auf. Das Personal warf das Essen weg, was das Problem löste. Eine erneute Inspektion ist nicht erforderlich.

Bei einer Inspektion am 15. April bei Krave's Whips-N-Dips führten Wasserprobleme dem Bericht zufolge dazu, dass dem Imbisswagen die Genehmigung entzogen wurde. In dem Bericht hieß es, dass der Lastwagen über keine Wasserquelle zum richtigen Händewaschen verfügte und der Warmwasserbereiter als beschädigt gemeldet wurde. Die Genehmigung des Imbisswagens wird bis zur Durchführung der Reparatur ausgesetzt.

Lebensmittelkontrollen finden ein- bis dreimal im Jahr statt, abhängig von der Art der servierten Lebensmittel, der bedienten Bevölkerung, der Schwierigkeit der Lebensmittelzubereitung und der Vorgeschichte. Restaurants, die Speisen aus Rohzutaten zubereiten, werden nach Angaben des Gesundheitsministeriums von Springfield-Greene County häufiger inspiziert als Convenience-Stores, die nur ungefährliche Lebensmittel wie Popcorn und Limonade anbieten.

In jedem Bericht wird dargelegt, was zu diesem Zeitpunkt in der Einrichtung geschah. Verbraucher, die wissen möchten, ob es sich bei einem Verstoß um eine einmalige Sache oder um ein Muster handelt, werden gebeten, sich auf frühere Meldungen zu beziehen.

Mehr: Lesen Sie häufig die Lebensmittelinspektionen von Greene County? Folgendes möchten die Inspektoren von Ihnen wissen:

Bei der Inspektion festgestellte Probleme fallen entweder unter prioritäre oder nicht prioritäre Verstöße. Vorrangige Verstöße beeinträchtigen die Sicherheit der Lebensmittel, wie z. B. Kreuzkontaminationen zwischen rohen und verzehrfertigen Lebensmitteln, falsche Lebensmitteltemperaturen sowie mangelnde persönliche Hygiene und Gesundheit der Mitarbeiter. Mehrere Prioritätsverstöße können zur Schließung einer Einrichtung führen. Nicht prioritäre Verstöße allein wirken sich nicht direkt auf die Lebensmittelsicherheit aus, wie z. B. schmutzige Böden, klebrige Tischplatten oder nicht abgedeckte Mülleimer im Freien.

Hier sind Lebensmittelkontrollen der letzten Woche:

Letzte Woche:Verstöße gegen den Risikokontrollplan schließen Restaurant in Springfield vorübergehend

5 Spice China Grill , 2058 S. Glenstone Ave., Springfield. Routineinspektion vom 20. April – Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Zwei Verstöße ohne Priorität: Beobachtete Desinfektionssets waren abgelaufen; Beobachtetes rohes Rindfleisch auf dem Zubereitungstisch mit rohen verzehrfertigen Lebensmitteln.

Bambino's Café und Bäckerei , 2810 E. Battlefield Road, Springfield. Neuinspektion am 13. April – Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der erneuten Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Bao Bao Chinesisches Bistro , 2101 W. Chesterfield Blvd., Springfield. Neuinspektion am 13. April – Ergebnis: aktiv. Prioritätsverstöße korrigiert: Vorbereitungskühler und begehbarer Kühler bei Bedarf unter 41 Grad, Chlorlösung in drei Becken mit 50 bis 100 Teilen pro Million Chlor bei Bedarf und Küchenwagen wurde gereinigt. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Boys & Girls Club Musgrave Unit , 720 S. Park Ave., Springfield. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Ein schwerwiegender Verstoß: Beobachteter Mäusekot im Lagerraum. Ein Verstoß ohne Priorität: Beobachtete Temperaturanzeige im Spülzyklus der Geschirrspülmaschine ist nicht genau.

Casa Bella II , 300 E. Battlefield Road, Springfield. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Zwei vorrangige Verstöße: Beobachtung des Essens von Mitarbeitern im Bereich der Essenszubereitung und Aufklärung der verantwortlichen Person; festgestellt, dass die Desinfektionslösung für die Geschirrspülmaschine schwach war und weniger als 50 ppm Chlor enthielt, und es wird eine erneute Inspektion durchgeführt. Keine nicht prioritären Verstöße.

Cashew-Koch , 1731 S. Enterprise Ave., Springfield. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

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Cashew-Station , 620 E. Battlefield Road, Springfield. Routineinspektion vom 13. April – Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Centerfold Bar, Grill, Kabarett , 2800 W. Sunshine St., Springfield. Routineinspektion vom 20. April – Ergebnis: aktiv. Ein schwerwiegender Verstoß: Es wurde festgestellt, dass verschiedene Käsesorten und Kartoffelscheiben im begehbaren Kühlschrank kein Mindesthaltbarkeitsdatum aufwiesen. Korrigiert. Wiederholter Verstoß. Besprochenes Datumsmarkierungssystem mit neuem Koch, Aufkleber sind verfügbar. Alle verzehrfertigen Lebensmittel sollten mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum gekennzeichnet sein, einschließlich selbst hergestellter verzehrfertiger Lebensmittel oder geöffnetem Mittagsfleisch. Ein Verstoß ohne Priorität: Das festgestellte PVC-Rohr mit drei Becken ist im mittleren Abschnitt undicht.

Stadtmetzger , 3650 S. Campbell Ave., Springfield. Routineinspektion vom 18. April – Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Ein Verstoß ohne Priorität: Es wurde festgestellt, dass ein Rückluftauslass und ein Deckenbereich hinter den Rauchern nicht sauber waren.

Contorto Food Truck , 2955 S. Farm Road 97, Republik. Routineinspektion vom 15. April – Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Verrückte Hüte , 1611 N. Campbell Ave., Springfield. Routineinspektion vom 18. April – Ergebnis: Aktiv. Zwei vorrangige Verstöße: 1. Es wurde festgestellt, dass der Getränkepistolenhalter an der Bar nicht sauber war. Bei der Inspektion wurde eine Schulung durchgeführt und mit der Reinigung begonnen. 2. Es wurde beobachtet, dass das Innere der Küchenmikrowelle nicht sauber war. Bei der Inspektion wurde eine Schulung durchgeführt und mit der Reinigung begonnen. Vier Verstöße ohne Priorität: Beobachtete Schädlingsbekämpfungsgeräte waren voll, Aufklärung gegeben; beobachtete fehlende Deckenplatten in der Küche; beobachtete Ausrüstung, die nicht mehr für den Betrieb oder die Arbeit benötigt wird; Beobachtetes Tageslicht entlang der Unterseite der vorderen und seitlichen Außentüren.

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Imbisswagen im Doggystyle , 542 N. Main St., Republik. Routineinspektion vom 15. April – Ergebnis: aktiv. Der Verantwortliche gab an, dass der Frischwassertank aus dem Wassersystem von Ash Grove City gefüllt worden sei. Außerdem würde das Abwasser in der Southwest Treatment Plant in Springfield entsorgt. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Echelon-Kaffee , 2407 N. Glenstone Ave., Springfield. Routineinspektion vom 19. April – Ergebnis: aktiv. Ein schwerwiegender Verstoß: Es wurde festgestellt, dass die Klinge und die Düse des Dosenöffners am Heißwasserspender verschmutzt waren. Die Schulung erfolgt vor Ort und wird korrigiert. Zwei Verstöße ohne Priorität: Deckenlüftung und Notlicht über dem Vorbereitungstisch beobachtet und der Bereich war verschmutzt; Es wurde kein Desinfektionsmittel-Testkit zur Überprüfung der Konzentration des Desinfektionsmittels festgestellt.

Die Ecke , 306 E. Commercial St., Springfield. Routineinspektion vom 18. April – Ergebnis: aktiv. Bei der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Fair Grove-Grundschule , 132 N. Main St., Fair Grove. Routineinspektion vom 14. April – Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Cafeteria der Fair Grove High School und der Mittelschule , 132 N. Main St., Fair Grove. Routineinspektion vom 14. April – Ergebnis: aktiv. Ein schwerwiegender Verstoß: Es wurde festgestellt, dass mehrere Behälter mit potenziell gefährlichen Lebensmitteln wie Käse und Salsa sichtbare Schimmelbildung in den Behältern aufwiesen. Vor Ort wurde aufgeklärt und das Problem durch Wegwerfen der Lebensmittel behoben. Keine nicht prioritären Verstöße.

Fat Tony's Pizza Kitchen , 6287 S. Farm Road 25, Billings. Routineinspektion vom 15. April – Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Fazolis 5077 , 2137 N. Glenstone Ave., Springfield. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Ein Verstoß ohne Priorität: Eisschaufel im Eis vergraben gefunden. Schulung vor Ort gegeben und korrigiert.

FDs Grillhouse , 245 E. Monastery St., Springfield. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: aktiv. Ein vorrangiger Verstoß: Beobachteter Gemüseschneider und Schneidebretter waren nicht sauber. Ein Verstoß ohne Priorität: Die festgestellten Ventilatoren in den Kühlboxen, die Tür zur begehbaren Kühlbox und die Deckengitter im Frittierbereich waren verschmutzt.

George und Squeezy's Deluxe Lemon Shake Ups LLC , Imbisswagen. Routineinspektion vom 15. April – Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Gehen Sie Burrito , 2100 W. Republic Road, Springfield. Routineinspektion vom 18. April – Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Ein vorrangiger Verstoß: Beobachtete Salsa-Temperatur in einer Salsa-Bar mit Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit. Der Manager stellte Salsa auf Zeitkontrolle und passte die Einheit an. Ein Verstoß ohne Priorität: Die beobachteten Abzugshaubenfilter weisen Fettablagerungen auf. Der Manager stimmt zu, die Reinigungshäufigkeit zu erhöhen.

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HNH Chinesisches Restaurant , 307 E. Proctor Road, Willard. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Am oder nach dem 20. April wird eine erneute Inspektion durchgeführt, um vorrangige Verstöße zur Korrektur zu überprüfen. Drei vorrangige Verstöße: 1. Das beobachtete Personal aß gerade im Bereich der Essenszubereitung, als der Inspektor eintraf. Der Inspektor erklärte, dass das Essen im Essenszubereitungsbereich nicht erlaubt sei und das Personal angewiesen wurde, in den Essbereich zu gehen. 2. Beobachtete potenziell gefährliche Lebensmittel im begehbaren Kühlschrank, auf denen kein Verfallsdatum angegeben war. 3. Beobachtetes Personal, das Geschirr spült und abspült, es aber nicht desinfiziert. Vom Eigentümer vor der Ausfahrt korrigiert. Vier Verstöße ohne Priorität: 1. Die beobachtete Einrichtung gab an, dass sie „Zeit als Kontrolle“ nutzte, es wurde jedoch nichts über die Zubereitungslinie für frittiertes Hähnchen dokumentiert. Prompt beschriftet. 2. Es wurde beobachtet, dass zwei Plastikpfannen im Handwaschbecken aufbewahrt wurden und auf Wunsch des Inspektors entfernt wurden. 3. Habe drei freistrahlende Leuchtstofflampen in der Küche beobachtet. 4. Beobachtete Griffe an den Glastüren des begehbaren Küchenkühlschranks waren schmutzig.

Kentucky Fried Chicken , 1808 W. Battlefield Road, Springfield. Routineinspektion vom 19. April – Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Kentucky Fried Chicken , 2237 E. Sunshine St., Springfield. Routineinspektion vom 13. April – Ergebnis: aktiv. Ein vorrangiger Verstoß: Beobachteter Krautsalat und Käse im begehbaren Kühlschrank ohne Zeit-/Datumsmarkierung. Vor Ort korrigiert. Zwei Verstöße ohne Priorität: Beobachtete unsaubere Deckenlüftungsöffnungen; beobachtete fehlende/kaputte Bodenfliesen.

Kentucky Fried Chicken/Long John Silver , 240 N. West Bypass, Springfield. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Ein Verstoß ohne Priorität: Der beobachtete Manager, der Tätigkeiten bei der Essenszubereitung durchführte, trug keinen Bartschutz.

Krackin Cajun Seafood House , 3644 S. Campbell Ave., Springfield. Routineinspektion vom 13. April – Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Ein Verstoß ohne Priorität: Es wurde festgestellt, dass eine Kiste mit Kartoffeln im Trockenlager auf dem Boden lag.

Kraves Whips-N-Dips , 2336 S. Campbell Ave., Springfield. Routineinspektion vom 15. April – Ergebnis: Aussetzen. Drei vorrangige Verstöße: 1. Die beobachtete mobile Einheit hatte keine Wasserquelle für ordnungsgemäßes Händewaschen und andere Vorgänge. Bei der Inspektion wurde auch festgestellt, dass der Warmwasserbereiter beschädigt war. Provisorische Lösung für die Teilnahme an temporären Veranstaltungen. Die erteilte Ausbildung und die Genehmigung der mobilen Einheit werden bis zur Durchführung der Reparatur ausgesetzt. 2. Beobachteter roher Fisch, der oben gelagert wird, ähnelt Tomaten. Die Schulung erfolgt vor Ort und wird korrigiert. 3. Beobachtete persönliche Gegenstände und Tabakwaren des Mitarbeiters, die in der mobilen Einheit verstreut waren. Bildung gegeben. Ein Verstoß ohne Priorität: Es wurden keine Desinfektionsmittel-Teststreifen zur Überprüfung der Desinfektionsmittelkonzentration festgestellt.

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Lake Country Soccer Dome , 2334 E. Pythian St., Springfield. Routineinspektion vom 18. April – Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Zwei Verstöße ohne Priorität: Es wurde beobachtet, dass mehrere Getränkekisten direkt auf dem Boden eines Trockenlagerraums gelagert wurden; Ich habe festgestellt, dass im trockenen Lagerraum mehrere Deckenplatten fehlten.

Konzessionen für Lake Country Soccer East Park , 2331 E. Pythian St., Springfield. Routineinspektion vom 18. April – Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Ein Verstoß ohne Priorität: Es wurden mehrere fehlende Deckenplatten im Trockenlagerbereich und vor dem Haus festgestellt.

Lake Country Soccer West Park-Konzession , 2331 E. Pythian St., Springfield. Routineinspektion vom 18. April – Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Ein Verstoß ohne Priorität: Es wurde beobachtet, dass eine Schachtel Nacho-Käse auf dem Boden gelagert wurde.

Leongs asiatisches Diner , 1540 W. Republic Road, Springfield. Routineinspektion vom 19. April – Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Zwei vorrangige Verstöße: 1. Es wurden keine Chlorrückstände in der Geschirrspülmaschine festgestellt. Behälter gewechselt und immer noch keine Reste vorhanden. Der Manager rief sofort das Chemieunternehmen an und stimmte zu, dass der Geschirrspüler alle Geschirrteile und Utensilien zur Desinfektion in den dritten Behälter des Spülbeckens mit drei Behältern taucht, nachdem das Geschirr durch die Maschine geleitet wurde, bis die Maschine repariert ist. 2. Beobachteter Vorbereitungskühler, der potenziell gefährliche Lebensmittel bei 44 Grad hält. Potenziell gefährliche Lebensmittel werden in eine alternative Kühlbox gebracht (Viertelschale mit Hähnchen, Rindfleisch, Garnelen) und der Manager rief sofort die Reparaturfirma an. Zwei Verstöße ohne Priorität: Beobachtete Fettansammlungen am Low-Boy-Kühler sowie an Seiten und Geräten in diesem Bereich; beobachtete einen in Wasser bei 59 Grad gelagerten Reisspatel, der durch Herausnehmen aus dem Wasser korrigiert wurde.

Logan-Rogersville-Grundschule , 512 S. Sentry Drive, Rogersville. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: aktiv. Ein vorrangiger Verstoß: Die festgestellte Eismaschine war verschmutzt. Keine nicht prioritären Verstöße.

Mama Jean's – Swig Coffee Bar und Deli , 1110 E. Republic Road, Springfield. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Drei vorrangige Verstöße: Beobachtete potenziell gefährliche Lebensmittel, die nicht bei oder unter 41 Grad gelagert wurden und freiwillig weggeworfen wurden; beobachtete Eismaschine war schmutzig; beobachteten, dass potenziell gefährliche Lebensmittel nicht bei oder über 135 Grad gelagert wurden und freiwillig entsorgt wurden. Keine nicht prioritären Verstöße.

Mark-Twain-Schule , 2352 S. Weaver Ave., Springfield. Routineinspektion vom 14. April – Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Nachbarschaft Super Mercado DBA Wommack's , 1130 N. Grant Ave., Springfield. Routineinspektion vom 18. April – Ergebnis: aktiv. Ein schwerwiegender Verstoß: Beobachteter Mitarbeiter verlässt die Küche, um Geschirrspülarbeiten durchzuführen. Der Mitarbeiter kam zurück und zog Handschuhe an, bevor er sich die Hände wusch. Schulungen werden vor Ort durchgeführt und korrigiert. Keine nicht prioritären Verstöße.

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Nachbarschaft Super Mercado Grocery & Meat DBA Wommack's , 1130 N. Grant Ave., Springfield. Routineinspektion vom 18. April – Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der Inspektion gab es keine Verstöße.

panera Brot , 1750 E. Battlefield Road, Springfield. Routineinspektion vom 13. April – Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Peking-Haus , 3108 E. Sunshine St., Springfield. Routineinspektion vom 14. April – Ergebnis: aktiv. Zwei vorrangige Verstöße: 1. Beobachteter Reis mit einer Temperatur von 51 Grad, bei dem es sich um potenziell gefährliche Lebensmittel handelte und der nicht innerhalb der vorgeschriebenen Zeit abgekühlt wurde. Reis wurde weggeworfen. 2. Beobachtetes rohes Rindfleisch, gelagert über gekochtem Hühnchen. Das Rindfleisch wurde in die unterste Ablage verschoben. Keine nicht prioritären Verstöße.

Rice House Restaurant , 625 S. Kimbrough Ave., Springfield. 18. April Konformitätsprüfung 2 – Ergebnis: Nicht konform. Vor Ort zur Compliance-Prüfung. Die Temperatur des begehbaren Kühlers wurde nicht korrigiert. Alle Lebensmittel werden in verschiedenen Kühlboxen gelagert, eine Kühlung kann jedoch in anderen Kühlboxen nicht erreicht werden. Aufgrund des Anlagenbetriebs ist für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln ein begehbarer Kühler erforderlich. Der begehbare Gefrierschrank befindet sich in der begehbaren Kühlbox. Entfernen Sie die Tür des begehbaren Gefrierschranks als vorübergehende Lösung, damit der begehbare Kühlschrank 41 Grad oder weniger halten kann. Die Fertigstellung der Anlage dauert bis zum 2. Mai. Ein schwerwiegender Verstoß: Beobachtetes gebratenes Hähnchen bei 84 Grad in der Wanne, gelagert bei Raumtemperatur. Die verantwortliche Person gab an, dass sie mittags Hühnchen gekocht hätten; Die Inspektion fand um 14 Uhr statt. Potenziell gefährliche Lebensmittel mussten innerhalb von zwei Stunden auf 70 Grad abgekühlt werden, daher entsorgte die verantwortliche Person freiwillig Hühnchen. Es wurde besprochen, dass potenziell gefährliche Lebensmittel bis zum Gebrauch offen in der Kühlbox gekühlt werden sollten. Ein Verstoß ohne Priorität: Beobachteter begehbarer Kühler mit einer Temperatur von 42 bis 45 Grad. Begehbare Ventilatoren nicht funktionsfähig. Die verantwortliche Person stimmte zu, die Tür zu entfernen, die den begehbaren Gefrierschrank mit dem begehbaren Kühler verbindet, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel im Kühlschrank bei 41 Grad oder darunter gehalten werden können. Der Verantwortliche überprüft nach der Reparatur zweimal täglich die Temperatur, um sicherzustellen, dass die Lebensmitteltemperatur 41 Grad oder weniger beträgt. Die Einrichtung hat bis zum 2. Mai Zeit, das Problem zu beheben.

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Save-A-Lot Foods-Fleisch/Einzelhandel , 1117 E. Commercial St., Springfield. Routineinspektion vom 14. April – Ergebnis: aktiv. Keine Prioritätsverstöße. Drei nicht prioritäre Verstöße: Beobachtete Lagerung von Mopps im Mop-Eimer, Aufklärung gegeben; beobachtete, dass die Teststreifen für Quat-Desinfektionsmittel abgelaufen waren, Aufklärung gegeben; Am Handwaschbecken im Fleischschneideraum wurde ein niedriger Warmwasserdruck festgestellt.

Scrambler , 1131 E. Republic Road, Springfield. Neuinspektion am 17. April – Ergebnis: aktiv. Die bei der letzten Inspektion festgestellten Verstöße wurden korrigiert: Der begehbare Kühlschrank hatte eine Temperatur von 37 Grad. Handwaschbecken war zugänglich. Der Kühlschrank mit Glastür wurde gereinigt. Es liegen keine Verstöße vor.

Springhouse Village Springfield Ost , 3877 E. Farm Road 132, Springfield. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: aktiv. Ein vorrangiger Verstoß: Es wurden potenziell gefährliche Lebensmittel (Pico de Gallo) festgestellt, deren Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Aufklärung und Korrektur vor Ort durch Wegwerfen von Lebensmitteln. Keine nicht prioritären Verstöße.

U-Bahn 29107 , 4118 S. National Ave., Springfield. Routineinspektion vom 17. April – Ergebnis: aktiv. Es wurden keine Verstöße festgestellt.

Texas Roadhouse , 255 E. Monastery St., Springfield. Neuinspektion am 17. April – Ergebnis: aktiv. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Verstöße festgestellt.

Wendy's Nr. 1061 , 4939 W. Chestnut Expressway, Springfield. Routineinspektion am 14. April – Ergebnis: zulässig mit erneuter Inspektion. Am oder nach dem 19. April wird eine erneute Inspektion durchgeführt, um die Chocolate Frosty-Maschine zu überprüfen. Ein schwerwiegender Verstoß: Es wurde beobachtet, dass die Schokoladen-Frosty-Mischung im Großtank der Einheit 50 Grad betrug. Sofort außer Betrieb genommen. Zwei Verstöße ohne Priorität: Beobachteter Schlauch am Moppspülbecken ohne Rückflussverhinderer, den der Geschäftsführer umgehend entfernte und entsorgte; beobachtete die Anzahl der Kartons und Einzelserviceartikel, die auf dem Boden lagen und teilweise offen waren.

Susan Szuch ist Reporterin für Gesundheit und öffentliche Ordnung beim Springfield News-Leader. Folgen Sie ihr auf Twitter @szuchsm. Story-Idee? Schicken Sie ihr eine E-Mail an [email protected].